סופגניות יוגורט

1. להכנת הסופגניות: מערבבים בקערה יוגורט, ביצים, תמצית וניל וסוכר לבן. מוסיפים קמח, אבקת אפייה ומלח ומערבבים לקבלת בלילה אחידה.
2. במקביל מחממים היטב שמן בסיר (בערך 10 דקות, 165 מעלות).
3. בעזרת כף רטובה מטגנים את הסופגניות עד להזהבה.
4. להכנת הרוטב תותים: חותכים את התותים ומבשלים בסיר גדול, יחד עם סוויטאנגו גולד ומיץ לימון, כ-7 דקות.
5. לאחר מכן מערבבים יחד מים וקורנפלור, מוזגים לבלילת התותים וממשיכים לבשל עוד 2 דקות. מצננים לטמפ׳ בחדר.
6. להגשה: מורחים יוגורט על צלחת הגשה ומוזגים מעל את רוטב התותים ועליהם מניחים את הסופגניות. בוזקים אבקת סוכר, ומקשטים עם תותים טריים ועלי נענע.

ערכים תזונתיים

• הסופגניות יהיו מושלמות גם ללא גלוטן. כל מה שעליכם לעשות הוא להמיר את הקמח בקמח ללא גלוטן יעוד לאפייה, באותה הכמות.
• ניתן להחליף את התותים בכל פרי יער אחר או לוותר עליהם לגמרי.
• אופציה נוספת להגשה היא לטבול את הסופגניות בסוויטאנגו גולד ישר לאחר הטיגון או להוסיף מגוון ממרחים שכל אחד יוכל לבחור כמו ממרח קקאו וחלווה פיסטוק.
• הסופגניות אינן מתאימות לאפייה.