עוגת שיש טבעונית

1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. שמים בקערה קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה וסוכר של סוויטאנגו ומערבבים היטב.
3. מוסיפים לקערה שמן, חלב צמחי ומיץ לימון ומערבבים עד לקבלת בלילה אחידה.
4. מעבירים חצי מכמות הבלילה לקערה נפרדת.
5. מוסיפים לקערה הראשונה מיץ לימון ומערבבים.
6. בקערית קטנה מערבבים קקאו ומים חמים לתערובת סמיכה, מוסיפים אותה לקערה השנייה ומערבבים.
7. יוצקים לתוך התבנית לסירוגין את בלילת הלימון ובלילת השוקולד.
8. אופים את העוגה במשך 45 - 50 דקות, עד שהיא תופחת ומזהיבה.
9. מוציאים מהתנור ומצננים לפני הגשה.

ערכים תזונתיים

• ניתן להשתמש בכל קמח שרוצים: קמח לבן, קמח כוסמין לבן, כוסמין 70% או קמח כוסמין מלא.
• ניתן להשתמש בכל חלב צמחי שאוהבים.