סופגניות אפויות

אופן הכנה

1. בקערת מוסיפים את הקמח, השמרים, משפר האפייה וסוכר סוויטאנגו ומערבבים היטב
2. מוסיפים ביצים, מים ותמצית וניל ומעבדים במיקסר במהירות הנמוכה או עם הידיים כ-5 דקות (אם הבצק דביק זה בסדר)
3. מעבירים את הבצק לקערה ומשמנים מעט בעזרת המברשת בשמן זית
4. מכסים ומתפיחים עד להכפלת הנפח כשעה
5. עבור כשעה יוצרים 12 כדורים עגולים של 60 גרם כל אחד
6. מעבירים לתבנית עם נייר אפייה
7. מכסים את הכדורים ומתפיחים עוד כ-40 דקות
8. מחממים את התנור ל-200 מעלות
9. מורחים את הסופגניות בעדינות פעם נוספת בשמן זית ואופים כ-10 דקות
10. מוציאים מהתנור עד לקירור מלא
11. ממלאים את הסופגניות בריבת תות בעזרת שקית זילוף
12. לפני הגשה מפזרים מלמעלה אבקת סוכר של סוויטאנגו

ערכים תזונתיים

טיפים והערות

• אפשר למלא את הסופגניות בכל מילוי אחר
• ניתו להחליף לכל סוג קמח (להשתדל שיהיה לבן)
• אפשר לטגן את הסופגניות אך שימו לב שזה משנה את הערכים התזונתיים