עוגת ביסקוויטים קרמל

1. להכנת הקרם: מוזגים לקערה גדולה שמנת מתוקה, חלב, גבינת שמנת, גבינה לבנה, אינסטנט פודינג קרמל סוויטאנגו, סוכר סוויטאנגו, מקציפים היטב עד לקבלת קרם קרמלי חלק ויציב.
2. מוזגים לקערה קטנה רבע כוס חלב פושר. טובלים את הביסקוויטים בעדינות ומסדרים אותם בתחתית התבנית.
3. מעל הביסקוויטים נניח חצי מכמות הקרם וניישר עד ליצירת שכבת קרם אחידה (חוזרים על סעיפים 2 ו-3, עד קבלת שכבת ביסקוויטים, שכבת קרם, שכבת ביסקוויטים, שכבת קרם ושכבה סופית של ביסקוויטים).
4. עוטפים היטב ומצננים ל-3 שעות.
5. להוספת ציפוי שוקולד (קלאסי ליכטנשטט): מחממים לסף רתיחה שמנת מתוקה, בסיר או במיקרוגל (סף רתיחה = עד קבלת בועות קטנות והשמנת חמה). את השמנת החמה מוזגים מעל השוקולד צ'יפס וממתינים דקה, מערבבים עד שהבלילה חלקה לחלוטין.
6. מוזגים את הציפוי הצונן על העוגה ונהנים :)
7. טיפים והמלצות לגרסא טבעונית, תוכלו למצוא בלחיצה על "טיפים והערות".

ערכים תזונתיים

• לעוגה המושלמת, כדאי לצנן 3 שעות לפחות במקרר (אפשר גם יותר).
• העוגה נשמרת במקרר עד יומיים.
• לעוגה עם מרקם עשיר יותר ניתן להשתמש בגבינת שמנת 28%.
• לגרסה טבעונית: נחליף את השמנת להקצפה בשמנת צמחית, את החלב בחלב מן הצומח (3% שומן) לבחירה ואת הגבינות בגבינות על בסיס סויה.