בלינצ'ס

1. מניחים בקערה את הגבינה הלבנה וחבילת האינסטנט פודינג וניל של סוויטאנגו ומערבבים.
2. מעבירים למקרר לפחות ל-30 דקות.
3. בקערה נפרדת שמים את קמח לבן, סוכר סוויטאנגו, קורט מלח, חלב, 2 ביצים, כפית תמצית וניל ו-3 כפות שמן.
4. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ללא גושים.
5. מחממים קצת שמן במחבת.
6. במחבת החמה יוצקים 1/4 מהבלילה, מטים את המחבת לצדדים בצורה מעגלית בכדי שהבלילה תכסה את כל תחתית המחבת בצורה אחידה.
7. מבשלים על אש בינונית במשך כדקה וחצי-שתיים, הופכים ומבשלים עוד כדקה.
8. מניחים את עלה הבלינצ’ס על צלחת ומורחים בחלק התחתון כף גדושה ממילוי הגבינה.
9. מקפלים את החלק התחתון כלפי מעלה בכדי לכסות את המילוי, לאחר מכן מקפלים את הצדדים פנימה ומגלגלים עד הקצה.
10. מפזרים מעל קצת אבקת סוכר של סוויטאנגו.

ערכים תזונתיים

• ניתן להשתמש בפודינג שוקולד של סוויטאנגו במקום בפודינג הוניל של סוויטאנגו