אייס קפה קרימי בייטס

1. בקערה גדולה מקציפים יחד שמנת, אייס קפה ואבקת סוכר, עד שנוצרת קצפת יציבה.
2. בשלב זה, אפשר לעצור כאן, להכניס למקרר או לתבניות קטנות וליהנות ממוס קפה טעים.
3. ליצירת הקרימי בייטס, מעבירים את הבלילה לתבנית שקעים מסיליקון, בכל גודל שאוהבים ומעבירים למקפיא עד להתייצבות.
4. בקערה נפרדת, ממיסים שוקולד צ'יפס במיקרוגל (בפולסים קצרים של כמה שניות, מוציאים ומערבבים), מוסיפים לשוקולד המומס, שקדים קצוצים או קורנפלקס ומערבבים.
5. כשהבלילה קפאה לגמרי בתבנית השקעים, מוציאים את הקרימי בייטס בעדינות ומצפים אותן בשוקולד המומס, מניחים על צלחת או רשת.
6. לוקחים ביס, הקרימי בייטס כל כך קרים שהשוקולד יתייצב במהירות. שומרים במקפיא, לכל פעם שמתחשק להתרענן.
7. להערות, טיפים והמלצה לגרסה טבעונית לחצו על "טיפים והערות".

ערכים תזונתיים

• לגרסה טבעונית, נמיר את השמנת המתוקה להקצפה, בשמנת צמחית להקצפה
• לקרימי בייטס בטעם שוקולד, נמיר את האייס קפה באבקה להכנת שוקו סוויטאנגו.
• תעופו עם הדמיון, תוספות שתוכלו להוסיף לגרסה הקלאסית: שברי שוקולד לבלילת הגלידה, או להחליף את השקדים הקצוצים בשברי וופל/קוקוס קלוי/אגוזים טחונים ועוד.
• כדאי לשמור את הקרימי בייטס במקפיא.